Sumak Antepfıstığıgiller familyasındandır. Meyveleri, kuşburnunun mercimek kadar ufak haline benzer. 150 kadar türü bulunmaktadır. ülkemizde doğal olarak yetişmektedir.

Sumağın faydaları
Sumak idrar tutamama hastalığı , hazımsızlığı ve iştahsızlığı gidermekte faydalıdır. Ayrıca şeker hastalarına , kandaki şekeri düşürdüğü için sunulmuş bir armağandır. İshali keser, hazmı kolaylaştırır.
Fazlası kabızlık yapar ayrıca yüksek tansiyon hastaları kullanmamalıdır.

